近日，第139届中国收支口商品交往会（以下简称“广交会”）凯旋落下帷幕。手脚我国对外通达的迫切窗口，广交会工夫的食物安全保险职责至关迫切。

为切实督察展会供餐安全，番禺区市集监管局聚焦供餐全历程、全范例，精确施策、闭环发力，通过提前指标、全面管控、全程留意的系列举措，圆满完老本届广交会食物安全保险任务，为展会筑牢食物安全坚固防地。

本届广交会工夫，番禺区共有两家餐饮企业承担供餐任务。为确保供餐安全牢固有序，番禺区市集监管局提前部署、主动手脚，组建专项职责组深远两家供餐企业开展前期策划勾搭，并组织召开专题供餐保险职责会议，系统梳理食物安全监管要点、明确职责条目。

会上，职责主谈主员瞩目查阅企业食物进货搜检、食物留样、食物安全主体包袱落实等千般台账贵府，精确掌持供餐限制、做事东谈主群、供餐历程等中枢信息；同期，督促企业全面回来历届展会供餐申饬，进一步加强与展会专揽方、现场处理方的同样承接，细化职责历程、完善济急预案，提前理顺供餐各范例承接机制，为展会安全供餐筑牢前期基础。

聚焦风险防控中枢，组织功令东谈主员深远供餐企业分娩加工一线，对食物原料贮存、食材加工制作、餐食分餐打包、餐工具清洗消毒、食物留样等重要范例开展全倡导、无死角巡视，要点排查食物加工操作标准、卫生环境管控、设施开导运转等方面存在的风险隐患。

针对排查发现的问题，滚球app官网下载2026世界杯最新版功令东谈主员现场勾搭企业立行立改、闭环整改，督促企业严格落实食物安全主体包袱，标准食物加工操作历程，强化全员风险注重意志，将强阻绝千般食物安全隐患，确保供餐全过程合规可控。

展会工夫，番禺区市集监管局秉持“守土有责、守土尽职”的包袱担当，全面落实驻点监管机制，扩充专东谈主留意、全程跟进、及时监管。监管东谈主员严格审核供餐菜单，雅致核查食物原料进货单子、教练检测施展注解，严把食材准入关隘；全程现场监督食物加工操作、餐食温度检测等范例，标准食物制作全历程。

况兼严格监督供餐车辆消毒、餐食装车封签等范例，完毕从食材进口到餐食投递的全链条闭环监管，全力保险展会工夫供餐安全零事故、零隐患，以高效监管、求实举措为广交会凯旋举办添砖加瓦，充分彰显了市集监管部门的包袱与担当。

番禺区市集监管局示意，将以这次广交会食物安全保险为机会，全面回来全历程闭环监管、紧要步履保险、济急风险防控等方面的老练申饬和灵验作念法，继续固化职责机制、优化监管格局，严守食物安全每沿途防地，全力督察辖区巨匠“舌尖上的安全”，为辖区食物安全所在继续安然向好、助力区域经济高质地发展筑牢坚实的食安根基。

采写：南边+记者 钟晓宇 通信员 番市宣

影相：南边+记者 吴伟洪买球赛的正规app